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こんにちは、伊賀焼伝統産業会館です(^^♪

圡楽展のご案内～♬9/18（金）～22日（火）

 

場所は、静岡県藤江市のギャラリー佗助。

素敵なギャラリーで土鍋をはじめ食器類も展示しています。

 

ギャラリー佗助展示風景

 

 

 

 

 

 

 

圡楽窯の紹介
圡楽窯は三重県伊賀の里に七代続く伊賀焼の窯元です。

 

会館では、シンプルな松葉シリーズの小皿と黒鍋が人気。

土楽の黒鍋は、土鍋に鉄釉（てつぐすり）を使うことで、そのまま油を引いてステーキを焼いても大丈夫という、珍しい土鍋なのです。

一般の鍋より耐火性や耐熱性に優れているために、炒めたり焼いたりすることが出来る特殊鍋で、底が浅いから、すき焼き、しゃぶしゃぶまであらゆるお鍋料理にお使いいただけます♬

 

 

 

 

量産品と違い、一つ一つ丁寧にろくろで成形して作られた土鍋は、丈夫さだけでなく、器としての美しさや使いやすさを絶賛する方が多いです。

これからの季節に大活躍間違いなしの土鍋ですね！！

また、陶芸家だけでなく、料理人としても評判の高い福森　道歩さんの土鍋料理を中心のレシピ本もおすすめです。